A 2009-es szüret idején érdemes volt a Cabernet Sauvignon szőlőnket hosszú ideig – október végéig – kint hagyni a tőkén. A jól beérett gyümölcs nemcsak tüzes, hanem különösen ízletes, zamatos bort is adott, amelyet a két éves tölgyfahordós érlelés bársonyossá varázsolt.
Javasolt fogyasz tási hőmérséklet: 18 ºC